皆鲁晚报·皆鲁壹点 王佳潼 通信员 张萌

12月12日，走进位于潍坊临朐辛寨街谈朱家峪村的鲁农家庭农场，一股浓浓的米豆香味扑面而来。车间里，小米、大米、薏米、玉米等原料经过自动化加工后，一张张米轮昭着可见、薄如蝉翼的煎饼便坐蓐出来，色相俱佳。包装车间内，工东谈主们单干明确，还有一位妇女老成架起三脚架全程直播。来自广州、黑龙江、四川等地的客户不竭通过直播平台下单，仅半小时就成交量不斐。

“小小山村里走出了一只煎饼坐蓐队，让寰宇各地的东谈主都尝到了临朐煎饼的厚味，享受临朐的脾性好意思食，让咱们赢得实实在在的收益，让咱们村也成为遐迩斯文的肥饶村。”提及临朐县辛寨街谈朱家峪村党支部布告曾永的鲁农家庭农场，朱家峪村的村民笑得合不拢嘴。

山陵土产货种出“致富粮”

朱家峪村地处临朐县辛寨街谈西南大山土产货，是一个偏远憨厚的小山村。“蓝本这些耕地多散布在农户手中，较为零碎，难以酿成范畴效应。况兼村中年青东谈主多出门责任，村中可用劳能源较少，地盘撂荒严重。”支部布告曾永坦言说谈，不忍地盘的荒原，审定决定回乡务农！

2015年3月曾永驱动准备创建临朐县鲁农家庭农场，整合村中地盘500多亩，将地块汇注连片。一驱动村民不睬解，也不肯意将我方的地“交”给一个“农业生手”，农场便容或参与地盘流转的村民在年底就不错分成，同期优先选拔出地农户在农场进行责任，让村民完了双“丰充”。

曾永自重地说谈“咫尺家庭农场莳植地盘800亩，正陆续扩大绿色生态杂粮的莳植和发展，匡助农村剩余劳能源服务100东谈主，每东谈主每年增多收入5000元以上。”

走表现厅，“中国绿色健康食物标记”“市级绿色家庭农场”“潍坊名吃”……一项项荣誉荒谬拉风，曾永先容说，“为保证食粮的高质地、高产量、走“高端”，村党支部积极匡助村民出点子、跑蹊径、搭台子，实在成为乡村振兴的暴露东谈主。”

通过走进山东省农业科学院，全面真切学习新的不断本事和优质种子，农场引进合适山区莳植的“济谷19”谷子品种和高品性小米、薏米、蜜薯等，诓骗农科院的倒茬莳植形状来保证农居品品性，实在地助农攀“高”逐新。

“致富粮”催生煎饼产业

村落的地盘得到了利用，农作物的品性得到了保证，村民的收入得到了改不雅。怎么作念大作念强？便成了新的贫瘠。食粮作物属于低级农居品，不错进一步加工，来提升竞争力，让脾性产业由“小而好意思”向“大而强”跃升。

念念到就作念，在多方面检修后，为投合当代东谈主新式绿色生态的消耗理念，积极探索农居品精加工完了农业产业化的蹊径。2019年3月，投资200万元，购买迷惑50台套，缔造了煎饼坐蓐队，注册了“沂山谷谈”软煎饼，走煎饼坐蓐的农居品精加工蹊径。

“沂山谷谈”软煎饼主要在临朐传统煎饼的基础上加以矫正，利用当地绿色生态农业资源，把农场莳植小米、薏米、高粱等农居品，加工成各式口味的绿色生态杂粮煎饼。制作流程领受当然低温发酵本事，摊制的煎饼薄、软、香、甜，进口即化。加工全流程严格按照食物安全程序，禁用防腐剂、白砂糖等添加剂，作念到实在的食物安全宽心。

“咫尺，家庭农场增多当地妇女服务50东谈主，每东谈主每年增多收入2万元，“沂山谷谈”软煎饼年筹算收入达200万元以上。”在煎饼坐蓐加工车间里，曾永先容谈，“咱们农场还盛开缔造了可视农业系统，通盘客户随时不雅看监督保证农场的绿色生态莳植，通过集合及时监控，即使沉以外也不错对农作物的一切滋长、加工流程尽在掌控之中，得益安全宽心食粮。”记者不雅察到，在居品包装上，印制了“一码通”二维码，消耗者扫一扫，就不错完了家庭农场径直获客和农居品性量可讲求。

2021年，农场投资500万元新建程序食物净化车间2000平素，车间大大都工序已达到自动化，惟有少部分需要东谈主工，摊制、烘烤、折叠、封袋、装箱，环环相扣。与传统东谈主工形势比拟，自动化的活水线既提升了坐蓐效果，又保证了食物安全、质地，这正成为了煎饼产业向“新”而行的灵活践诺。煎饼产业也成了朱家峪村农业的“金字牌号”，“新质坐蓐力”绘就了乡村振兴的好“丰”景。

小煎饼“触网”拓销路

“刚赶出一车发走了。”潍坊鲁农家庭农场的责任主谈主员王秀芳说谈，“新建的400平素米的电商直播间，充分利用互联网带动农居品线上销售，拓宽了生态煎饼的销售渠谈，让鲜为东谈主知的“土煎饼”，触网走出大山！”

在保证了煎饼产业的开始可靠、居品高质的基础上，怎么让煎饼走出大山？便成了农场的下一个发展方针。

2019年5月，曾永带上200斤煎饼，单东谈主单车前去西藏，全程直播，宣传品性的同期为临朐煎饼当作旅行“代餐品”增多施行亮点，21天全程10000公里的路径、5231米的唐古拉山，是鲁农家庭农场煎饼产业的第一次“触网”。

2021年，农场开设电商直播间，选定“党建＋电商”形状，缔造了临朐县电商直播党支部，全程直播“摊煎饼”，成功搭上直播的“流量快车”，带动煎饼线上销售，大山深处的煎饼正在发往寰宇。

近日，山东省商务厅公布了2024年山东电商示范名单，临朐县鲁农家庭农场被认定为“山东直播电商企业”。本年以来，临朐县以电商赋能产业为效用点，任意发展“电商+产业带”“电商+传统商贸”等新业态新形状，通过“产地甄选+线下销售+线上直播”形状构建起数实交融消耗新场景，不竭引发数字消耗新活力，股东电子商务高质地发展。

“线上粉丝量已达3万余东谈主，线上销量达到总销量的30%以上。”曾永坦言，实在让小山村的煎饼走出去，实在为村里农业增效、农民增收、农村茁壮尽献菲薄之力！